創作居酒屋 新鮮組 坐・楽(ざ・がく)

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創作居酒屋 新鮮組  坐・楽(ざ・がく)

新鮮組 坐・楽(ざ・がく)の掟

 

●安心してお食事を楽しんでもらえるよう食材の吟味を十分すべし
●新鮮な食材を、新鮮なうちに調理・提供すべし
●探求心を忘れすに、常に新しいメニューを提案すべし
●失敗を恐れず、良いと思ったらすぐに取り組むべし
●おもてなしの心を前面に、自分の都合はちょっと片隅にしまっておくべし

 

 

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